Pavê de Cupuaçu do Caco

 <<Foto encontrada no site: Trop Juice>>

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Por: Marcos Florião

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Depois de um comentário na lista e pedidos diversos, disponibilizamos aqui uma receite de dar água na boca.

Ingredientes:

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– 2 colheres sopa rum/vinho madeira M/ ou vinho do Porto ( meu preferido )
– 1 pacote de biscoito champagne Bauducco
– 2 xícaras de polpa de cupuaçu
– 3/4  xícara de açúcar
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite ‘culinário’ espesso, gelado ( marca ‘Ecila’ tem um excelente ! )
– 1 xícara leite fervido e gelado

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Modo de preparo:

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1. Colocar 1 xícara de polpa com o açúcar, mexer, e cozinhar até dar ponto de geléia. ( cerca de 10 minutos )
2. Misture o leite com o Vinho Porto
3. Bata o leite condensado com a polpa restante ( 1 xícara ) e o creme de leite no liquidificador.
4.Monte no pirex
* biscoito embebido no leite c/Porto
* creme
* a ‘geléia’
5. Repita e polvilhe, ao final, 2 colheres de sopa de chocolate amargo em raspas.

 

 

Por: Marcos Florião

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PAVÊ DE CUPUAÇU DO CACO
Notícia publicada em: Tuesday, January 10 @ 20:40:15 BRST
Tópico: Culinária

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