Salada de Frango Defumado

<<Imagem encontrada no blog:Cecilia Dale>>

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Contribuição de Claudia Lucia

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“Este prato é bastante conhecido, porém sua receita é solicitada com freqüência por amigos para compor suas festas de natal e reveillon. É simplesmente maravilhosa e fácil de fazer.”

 

Ingredientes:

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– 1 frango defumado

– 1 lata de abacaxi em calda

– 2 latas de milho em conserva

– 1 maçã

– Maionese

– 100 gramas de uvas passas sem caroço

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Modo de preparo:

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Afervente o frango até o couro começar a rachar. Retire-o da água e espere esfriar um pouco para a carne ser desfiada (a temperatura quente facilita este procedimento, uma vez que a gordura em alguns pedaços é mais aderente). Depois da carne ser totalmente desfiada, acrescente o abacaxi picado em quadradinhos pequenos, em seguida, o milho escorrido, a maçã também picadinha e as uvas passas. Ao final, coloca-se a maionese numa quantidade moderada para não ficar pesada. Esta salada é gostosa servida gelada.

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Braília 27 de dezembro de 2005
Claudia Lucia Souza Mello

00SELO
SALADA DE FRANGO DEFUMADO
Notícia publicada em: Tuesday, December 27 @ 21:34:24 BRST
Tópico: Culinária

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